Προηγούμενη σελίδα

Περιεχόμενα

ΟΔΗΓΟΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ ΣΤΑ ΓΑΛΛΙΚΑ

Pâte à Crêpes

Ingrédients:

125 gr. de farine

30 gr. de beurre

5 gr. de sel

sucre(facultatif)

3 œufs

1 litre de lait

2 cuillerées à soupe d'eau

2 cuillerées à café de rhum


Procédure:

Préparer tous les ingrédients. Tamiser la farine. Former un puits au centre de la farine. Mettre au centre de la fontaine, les œufs, le sucre et le sel. Mélanger à l'aide d'un fouet en incorporant petit à petit la farine. Durant le mélange, ajouter petit à petit le lait froid. Continuer à mélanger jusqu'à absorption complète de la farine. Bien battre afin d'obtenir un appareil bien homogène. Passer l'appareil à la passoire fine afin d' éliminer les grumeaux. Faire fondre le beurre .L'ajouter à la pâte. Bien mélanger. Réserver une heure minimum avant de cuire les crêpes.

Κρέπες

Yλικά:

125 γρ.αλεύρι

30 γρ βούτυρο

5 γρ αλάτι

ζάχαρη( προαιρετικά)

3 αυγά

1 λίτρο γάλα

2 κουταλιές της σούπας νερό

2 κουταλάκια του γλυκού ρούμι


Διαδικασία:

Προετοιμάστε όλα τα υλικά. Κοσκινίστε το αλεύρι και ανοίξτε μία τρύπα στη μέση. Τοποθετήστε στο κέντρο τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι. Ανακατέψτε μέχρι να απορροφηθούν απ'το αλεύρι. Χτυπήστε καλά για να γίνει μία ομοιόμορφη μάζα. Λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε το στην ζύμη. Ανακατέψτε καλά! Περιμένετε τουλάχιστον 1 ώρα πριν ψήσετε τις κρέπες.


La galette des rois

Ingrédients :

500 gr. de pâte de feuilletée

200 gr. d'amandes en poudre

259 gr. de beurre

125 gr. de sucre en poudre

rhum

3 œufs


Procédure:

Beurrez un moule et mettez la moitié de la pâte. Mélangez la pâte d'amandes et les œufs et versez la pâte dans le moule. Recouvrir avec le reste de la pâte feuilletée. Faire cuire pour 30 minutes. A la fin saupoudrez.

Γαλλική βασιλόπιτα

Υλικά:

500 γρ φύλλο σφολιάτας

200 γρ αμυγδαλόψυχα

250 γρ βούτυρο

125 γρ ζάχαρη άχνη

ρούμι

3 αυγά


Διαδικασία:

Bουτυρώστε μία φόρμα και βάλτε τη μισή σφολιάτα. Ανακατώστε την αμυγδαλόψυχα με τ'αυγά και το βούτυρο και βάλτε το μίγμα στη φόρμα. Σκεπάστε με την υπόλοιπη σφολιάτα. Ψήστε το στο φούρνο για 30' . Στο τέλος πασπαλίστε με ζάχαρη.

Αθηνά

Le gâteau citrouille (Halloween)

Les ingrédients

300 g. de citrouille

1 orange

Farine

Sucre en poudre

Levure

3 œufs

Huile

Bonbons


Préparation de la recette

Coupez la chair de citrouille en morceaux, avec un adulte. Faites-la cuire 15 minutes dans une casserole d'eau bouillante. Coupez le zeste d'une demi-orange. Pressez votre orange et conservez le jus. Versez dans un saladier 1 bol de farine, 1 bol de sucre et la moitié d'un sachet levure. Dans un autre saladier, mélangez 3 œufs, 2 cuillerées à soupe d'huile, la citrouille écrasée, le jus et le zeste de l'orange. Mélangez le contenu des 2 saladiers. Versez le tout dans un moule beurré. Demandez à un adulte de mettre le plat au four pendant 40 minutes (th. 5-6). Laissez votre gâteau refroidir. Démoulez-le, demandez à un adulte de lui donner une forme de citrouille, puis décorez-le avec les bonbons

Γλυκό Κολοκύθα (Με αφορμή την αποκριάτικη γιορτή Halloween)

Υλικά

300 γρ. κολοκύθα

1 πορτοκάλι

Αλεύρι

Ζάχαρη

Μαγιά

3 αβγά

Λάδι

Καραμέλες


Προετοιμασία συνταγής

Κόψτε την κολοκύθα σε κομμάτια, με έναν ενήλικα. Βάλτε να βράσει για 15 λεπτά. Κόψτε τη φλούδα από μισό πορτοκάλι. Στίψτε το πορτοκάλι σας και κρατήστε το χυμό. Ρίξτε σε ένα μεγάλο μπολ μια μεγάλη κούπα αλεύρι, μια κούπα ζάχαρη και το μισό φακελάκι μαγιά. Σε άλλο μεγάλο μπολ ανακατέψτε 3 αβγά, 2 κουταλιές της σούπας λάδι, τη λιωμένη κολοκύθα, το χυμό και τη φλούδα πορτοκαλιού. Ανακατέψτε το περιεχόμενο και των δύο μπολ. Ρίξτε το μείγμα σε μια βουτυρωμένη φόρμα. Ζητήστε από έναν ενήλικα να βάλει τη φόρμα στο φούρνο για 40΄ σε μέτρια θερμοκρασία. Αφήστε το γλυκό σας να κρυώσει, βγάλτε το από τη φόρμα και ζητήστε από έναν ενήλικα να του δώσει το σχήμα της κολοκύθας, έπειτα διακοσμήστε το με τις καραμέλες.

Χριστίνα, Α΄ τάξη

Cette année en français.

On a appris:

a) à rédiger une carte. On a même écrit une tarte au père Noël.

b) à faire la cuisine. Nous avons réalisé plein de bonnes recettes:le gâteau à la citrouille, des crêpes, du chocolat froid, un gâteau au chocolat...

Ainsi nous avons assimilé un riche vocabulaire et nos verbes à l' infinitif, au Présent et à l' impératif.

c) Au printemps, nous avons fabriqué nos cartes de vœux pour la fête des mères et nous avons écrit nos poésies....

Φέτος στα γαλλικά...

Μάθαμε...

α) να γράφουμε μια κάρτα. Γράψαμε κιόλας κάρτα στον Αη-Βασίλη.

β)να κάνουμε μαγειρική. Πραγματοποιήσαμε πολλές νόστιμες συνταγές:γλυκό με κολοκύθα,κρέπες,κρύα σοκολάτα,γλυκό σοκολάτας...

Έτσι εμπεδώσαμε ένα πλούσιο λεξιλόγιο και τα ρήματα μας στο απαρέμφατο,στον ενεστώτα και στην προστακτική.

γ)Την άνοιξη,φτιάξαμε τις ευχετήριες κάρτες μας για την γιορτή της μητέρας και γράψαμε ποιήματά μας.......

Μαρία, Α΄ τάξη


Προηγούμενη σελίδα

Περιεχόμενα